Los vecinos de la Escuela Red de Solidaridad, del asentamiento Nueva Vida de Ciudad Sandino, exigieron una explicación detallada de las autoridades acerca de la causa de la intoxicación de más de un centenar de alumnos hace siete días, pues el fin de semana pasado lograron conocer en una feria de salud que puede tratarse de un género de bacterias de salmonella.

Los vecinos de la escuela ayer se mostraron indignados y alarmados, luego que el domingo las autoridades locales del Ministerio de Salud y del Ministerio de Educación, realizaran una asamblea con más de cien padres de familia, a quienes resumieron los detalles de las investigaciones, “pero nos ocultaron la causa de la intoxicación”.

Al menos eso dijo doña Mireya Rodríguez, una pobladora de Nueva Vida que tiene tres hijos pequeños. “Sería bueno que nos digan de una sola vez a qué se debió la contaminación, porque así uno aprende y cuida más a los chavalos, pero sólo nos dijeron que las investigaciones siguen”, señaló.

La denuncia de la señora Rodríguez la confirma el mismo gobierno en su sitio web oficial (elpueblopresidente.com), donde detalla que la feria fue organizada sólo “para informar de las investigaciones que se realizan sobre la intoxicación de 114 personas en la escuela Red de Solidaridad, entre alumnos y personal docente”.

Les molesta error en la cifra

Este último dato es lo que ahora indigna a toda la comunidad, pues consideran que las autoridades restan importancia al caso al reducir la cantidad de intoxicados de 121 a 114. Ellos explicaron que esta diferencia de siete personas responde justamente a los más afectados, que fueron trasladados al Hospital “Fernando Vélez Paiz”.

En su sitio digital, el gobierno promete que el Minsa “tendrá los resultados de los análisis realizados a los alimentos ingeridos por los estudiantes, así como también las pruebas que se efectuaron al agua”, sin embargo, no precisa cuándo.

La señora Rodríguez indicó ayer, junto a otros pobladores, que durante la feria del domingo lograron conocer la versión de algunos especialistas respecto de las causas posibles, y todos coinciden en señalar que puede tratarse de la bacteria de salmonella, por sus síntomas y los cuadros clínicos presentados por los niños.

Los especialistas explicaron que la salmonella es bastante común en la carne del pollo, el pescado, huevos, lácteos y sus derivados. “Siempre que estén crudos los alimentos los riesgos de contaminación son máximos, mientras que después de haber sido sometidos a un tratamiento térmico elevado, la bacteria desaparece, pero en este caso el pollo que se consumió estaba precocido”, dijeron algunos.

Los vecinos exigieron una explicación definitiva respecto de la causa de la intoxicación, algo que aseguran haber solicitado a la alcaldía de Ciudad Sandino durante un Cabildo celebrado el domingo pasado. Raymundo Flores Genet, alcalde de este municipio, ayer descartó haber recibido esta solicitud, pero prometió que hoy será aclarado todo mediante la versión de los especialistas.

El director del Sistema Local de Atención Integral en Salud, Silais-Managua, doctor Julio Caldera, dijo ayer que la intoxicación se debió, principalmente, a la falta de higiene y seguridad en la manipulación de los alimentos por parte de los responsables del centro.

Esta declaración apoya la versión de la bacteria de la salmonella, pero Caldera evitó pronunciarse hasta que no haya una resolución definitiva. Recordó que han dado una serie de recomendaciones de obligatorio cumplimiento para prevenir casos similares en un futuro.

“La situación está bajo control, pero es evidente la falta de higiene en el lugar. Hemos hecho un plan de correcciones sobre el manejo de alimentos, y además, hemos inspeccionado la calidad de los alimentos y las medidas a tomar”, explicó.

El funcionario dijo que entre otras recomendaciones, pidieron a la dirección del centro que quienes manipulan los alimentos tomen en cuenta medidas como uso de gorros, delantales, guantes, entre otras. “La higiene en la manipulación de alimentos es importante para prevenir este tipo de casos”, dijo el especialista.